Nghiên cứu vi khuẩn lactic sinh Bacterioxin từ thực phẩm lên men truyền thống

http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/25495

Title: Nghiên cứu vi khuẩn lactic sinh Bacterioxin từ thực phẩm lên men truyền thống
Authors: Nguyễn, Thị Kim Quy
Keywords: Vi khuẩn lactic;Bacterioxin;Vi sinh vật;Sinh học;Thực phẩm lên men
Issue Date: 2002
Publisher: Đại học Quốc gia Hà Nội

Nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này