Nghiên cứu vi khuẩn lactic sinh Bacterioxin từ thực phẩm lên men truyền thống
http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/25495
| Title: | Nghiên cứu vi khuẩn lactic sinh Bacterioxin từ thực phẩm lên men truyền thống |
| Authors: | Nguyễn, Thị Kim Quy |
| Keywords: | Vi khuẩn lactic;Bacterioxin;Vi sinh vật;Sinh học;Thực phẩm lên men |
| Issue Date: | 2002 |
| Publisher: | Đại học Quốc gia Hà Nội |
Nhận xét
Đăng nhận xét